初孫 純米大吟醸 愛山 生原酒 720ml
¥2,860
幻の酒米『愛山』を
45%まで惜しみなく磨きあげた限定酒
『愛山』は、酒米の王様と言われる
山田錦と雄町を祖父母とし
「愛船117」と「山雄67」を掛け合わせた
酒米で、両親の名前一文字ずつをとって
『愛山』と名付けられました
今は兵庫県で極僅かしか生産されておらず、
幻の酒米となりつつある稀少な米です
初孫杜氏の後藤英之氏が自信を持って醸しあげた
愛山の純米大吟醸酒
華やかで上品な吟醸の香り、
愛山の旨みを存分に引き出した
奥行きのある濃醇な味わいです
◇蔵元／東北銘醸（初孫）
◇造り／純米大吟醸
◇内容量／720ml
◇原料米／愛山100%
◇精米歩合45%
◇アルコール度数／17.5%
◇日本酒度／+1
◇酸度／1.6
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